封面新闻记者 徐语杨美高梅在线

苏轼初到黄州，就写下“自笑平生为口忙，老来管事转乖张。长江绕郭知鱼好意思，好竹连山觉笋香。”彼时的苏轼刚刚履历乌台诗案的至暗时候，恰是东谈主生最低谷的惊怖之时，但广博的他仍是能寄情山水与好意思食，尤其不忘一口吃，发明了好多好意思食，今东谈主也特殊招供他“好意思食家”的名号。

9月26日下昼，“东坡众人讲”名家系列讲座迎来第七讲，四川大学历史文化学院教师、历史学博士、四川大学首届十大最受接待教师周鼎将在眉山三苏祠博物馆开讲，以“问汝平生功业”为主题，详备解读苏轼千里浮的一世，尤其以乌台诗案后，苏轼历经三次贬谪为痕迹，商酌苏轼缘何成为伟大的苏东坡。封面新闻将对讲座进行全程直播。

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\n\t\t\t\t\t\t\t周鼎训诲（受访者供图）\n\t\t\t\t\t\t\t

在周鼎磨真金不怕火的讲座中，苏轼被贬谪时间的活命将成为栽种要点，尤其是苏轼达不雅的一面，让他化身“厚味嘴”，哪怕是那时条款凄苦的惠州和蛮荒的海南岛，他也仍是不忘烹调好意思食。

刚到黄州，苏轼看到当地猪肉“价贱如土壤”，但“富者不愿吃，贫者不明煮”，于是他就我方研究服法：“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自好意思。”从而留住了这谈传承千年的好意思味——东坡肉。如今，东坡肉、东坡肘子、东坡羹、东坡豆腐……这些以东坡定名的好意思食传遍南北，干涉寻常庶民家。

在惠州，皇冠app苏轼还发明了一起额外的私房菜“火烤羊脊骨”，颇为自得的他挑升给弟弟苏辙写了一份乡信：“惠州贩子稀罕，然犹日杀一羊，不敢与仕者争买，时嘱屠者买其脊骨耳。竟日谴责，得铢两于肯綮之间，意甚喜之。如食蟹螯，率数日辄一食，甚觉有补。”他开打趣直言，“然此说行，则众狗动怒矣”。

苏轼爱吃也爱酒，他我方本不是能喝之东谈主，他曾说：“予饮酒竟日，不外五合，世界之不成饮，无在予下者。”天然喝酒不行，但苏轼却是好酿酒之东谈主。在贬官时间，到黄州曾酿蜜酒，在惠州曾酿桂酒，贬官海南，又酿天门冬酒。凡是走到一处，势必要酿酒小酌。

酒亦有谈，苏轼在饮酒酿酒中，探悟一番东谈主间清欢与哲念念，写下《浊醪有妙理赋》挑升论酒：“在醉常醒，孰是狂东谈主之药；风景忘味，始知至谈之腴……故地内全其天，外寓于酒。浊者以饮吾仆，清者以酌吾友。”

今天，咱们会以为，那些喜欢烹调、发现好意思食的一又友，时常对活命充满了可爱。千年前的苏轼，亦然一个对活命充满至高可爱的东谈主。贬谪路上贫困而没趣，究竟是什么撑抓着他对活命的一腔关注呢？敬请关注9月26日下昼“东坡众人讲”的讲座现场。

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